01 / ABOUT THE PLACE
この一軒について。
しまアジを選ぶなら、握りだけでなく「焼き霜」も候補に。すしぎんのメニューには、二貫のしまアジ握りと、焼き霜にしたしまアジの両方が載っています。しまアジがあれば頼むという訪問者の声もあり、別の人は焼き霜をおすすめに挙げています。一方で、訪れた日に焼き霜がなかったという感想も。見つけたら握りとの違いを楽しむ、という選び方ができそうです。
巻物ではネギトロ手巻きも印象に残る一品。注文した人は、たっぷりのネギが目を引いたと振り返っています。マグロとネギの組み合わせを手巻きで味わいたいときに、握りとは違う選択肢になります。
握りは小ぶりだったという訪問者の報告があり、マグロ、エビ、イワシなどを食べ進めた人もいます。しまアジやひらめ昆布しめ、穴子、バッテラなど、魚の握りからひと味違う品まで選択肢が広いので、気になるものを少しずつ組み合わせる楽しみがあります。握り以外なら、カワハギの肝のせや、焼きイカみみ、いわしネギ手巻きもメニューに見つかります。ビールや焼酎、ハイボールもあるので、つまみを交えて食事にするのもよさそうです。
利用時間については、40〜45分ほどだったという複数の訪問者の感想があります。短い時間で注文を重ねた人もいる一方、待ち時間が長かったという報告もあるため、ゆっくり長居するというより、食べたいネタを考えて寿司を楽しむ使い方が合いそうです。







